ما می‌دانیم که یک رژیم غذایی آگاهانه و متعادل برای سلامتی ما ضروری است. اما کدام نوع تغذیه صحیح است؟

دکتر سوزان بیهل‌مایر متخصص این موضوع است. او به عنوان یک پزشک، در درمان‌های تکمیلی سرطان و روش‌های درمانی طبیعی اروپایی و آسیایی تخصص دارد.
او پیروی از رژیم غذایی مبتنی بر عادات غذایی مدیترانه‌ای را توصیه می‌کند. «رژیم غذایی مدیترانه‌ای همیشه سالم‌تر بوده است. این فقط به معنای روغن زیتون و ماهی نیست، بلکه سبزیجات، حبوبات، آجیل و گیاهان دارویی هم هستند.» مسلماً سبزیجات ضروری‌ترین مواد غذایی هستند – نه فقط برای افرادی که با سرطان زندگی می‌کنند. این گنجینه‌های طبیعی باید با روغن‌های باکیفیت تهیه شوند تا جذب مناسب مواد مغذی تضمین شود.
«روغن بذر کتان و روغن زیتون به اندازه روغن عجیب و غریبی مانند آرگان خوب هستند. متابولیت‌های ثانویه مهم در زغال اخته، کلم بروکلی یا هویج نیز موجود است. »